Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 1 buah jeruk limo; 1/2 sendok makan garam halus; secukupnya Minyak; Bahan Halus :; 150 gram cabai (mix cabai gede+kriting+rawit) wajib cabai merah; 2 buah tomat; 4 buah bawang merah uk besar; 5 siung bawang putih uk besar; 1 bks terasi bakar instan; Secukupnya Garam+gula; Secukupnya penyedap; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (saya skip); Bahan Kasar:; Secukupnya cabai merah; Bahan lainnya :; Secukupnya Air; secukupnya minyak goreng

AXSAN @Alienfrommars

Sukabumi-JawaBarat

Simple but super deliciousss !
Recomended

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica

AXSAN @Alienfrommars

Sukabumi-JawaBarat

Simple but super deliciousss !
Recomended

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam
1 buahjeruk limo
1/2 sendok makangaram halus
secukupnyaMinyak
Bahan Halus :
150 gramcabai (mix cabai gede+kriting+rawit) wajib cabai merah
2 buahtomat
4 buahbawang merah uk besar
5 siungbawang putih uk besar
1 bksterasi bakar instan
SecukupnyaGaram+gula
Secukupnyapenyedap
2 lembar daun salam
2 lembardaun jeruk (saya skip)
Bahan Kasar:
Secukupnyacabai merah
Bahan lainnya :
SecukupnyaAir
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bawang + cabai+tomat sampai agak melunak.. Tiriskan
2

Potong2 ayam.. Kucuri jeruk dan beri garam.. Goreng hingga berkulit. Sisihkan
3

Blender bawang+tomat+sebagian cabai dengan air
4

Ulek sebagian cabaik.. Sisihkan
5

Tumis bahan halus+kasar. Tambahkan daun salam+daun jeruk.. Tambahkan air+terasibakar+gula+garam+penyedap
6

Masukan Ayam yg sudah digoreng..
7

Masak ayam sampai air menyusut..
8

Sajikan dengan nasi hangat.