牡蠣は、塩水で良く洗います。
しっかり水分を拭き取ります。

鉄板にアルミホイルをひき、牡蠣を並べます。牡蠣にチーズを乗せてアルミホイルを被せトースターで焼きます。

牡蠣にしっかり火を通したら、被せたアルミホイルを外しマヨネーズを掛けて焼き目を付けます。(蒸し牡蠣を使えば時短です。)

お皿に盛り付けたら出来上がり。お好みで、醤油、七味唐辛子を掛けても美味しいです！