作り方
- 1
鎌倉野菜(紅くるり、オレンジズッキーニ、コールラビ、紫人参など)を食べやすい大きさにスライス又は切っておく
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- 2
オリーブ油を熱しニンニクを炒める
- 3
細かく刻んだアンチョビを加え白味噌、牛乳の順に少しずつ加える
- 4
小さじ1の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。こしょうで味を整える
コツ・ポイント
牛乳は少しずつ加える
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