カオマンガイ / 圧力鍋 ゼロ活力なべ
Rose✵Cafe @cook_40296558
ベトナム料理のカオマンガイ☆
圧力鍋で簡単に作れます❀.*･ﾟ
同じ材料で炊飯器でも作れます♪
このレシピの生い立ち
美味しいカオマンガイを簡単にお家で作れないかと(*^^*)
母が炊飯器で作っていたので圧力鍋で挑戦。
とても美味しく作れます✰︎
カオマンガイ / 圧力鍋 ゼロ活力なべ
ベトナム料理のカオマンガイ☆
圧力鍋で簡単に作れます❀.*･ﾟ
同じ材料で炊飯器でも作れます♪
このレシピの生い立ち
美味しいカオマンガイを簡単にお家で作れないかと(*^^*)
母が炊飯器で作っていたので圧力鍋で挑戦。
とても美味しく作れます✰︎
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って、予め30分ほど水につけておく。
- 2
鶏もも肉は脂の部分などを切り落とし、フォークをまんべんなく刺して味を染み込みやすくする。その後、塩胡椒を揉みこんでおく。
- 3
長ネギはみじん切りにし、ニンニクとしょうがはすりおろしておく。(※量はお好みで♡チューブでもOK)
- 4
圧力鍋に水を切ったお米を入れ、☆も一緒にいれ軽く混ぜる。その上に鶏もも肉を2枚重ならないように乗せる。
-
- 5
圧力鍋の蓋をして強火にかける。
- 6
圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にして1分加熱する。
- 7
1分たったら火を止める。
(ゼロ活力ナベの場合はオモリが振れてから弱火で1分加熱。その後火を止めます。) - 8
そのまま余熱調理し、ピンが完全に下がったら蓋を開ける。
(※余熱調理中に★を合わせてタレを作っておく。) - 9
器に盛り付け、★のタレをかけて小ネギをちらしたら出来上がりです✵
コツ・ポイント
・鶏もも肉にしっかりと塩胡椒し味を付けること。
・お肉を切って盛り付けても良いのですが、柔らかく仕上がっているので切り分けていません☆
・私は【活力鍋】という鍋を使用しています。炊飯器でも上手くいくと思います。
つくれぽ
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