知多師崎港より伊良湖水道へ。水深70-80メートルに生息する太刀魚を釣り上げ。皮を剥ぐこともできるがあえて食べるのも美味
このレシピの生い立ち
写真よりも半分くらいの幅にしたほうが、食べやすい。特に子どもには細かくした方がよいかも。