簡単で美味しい焼きうどん

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kiiyon
kiiyon @cook_40130243

お野菜たっぷり＆ほっとする優しい味わいの焼きうどんです♪
このレシピの生い立ち
急遽焼きうどんが食べたくなり、ありあわせで作ってみました♪

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材料

2人分
  1. ゆでうどん 2玉
  2. キャベツor白菜 200g
  3. にんじん 50g※中1/3本
  4. 玉ねぎ 50g※中1/4個
  5. ハム※ウインナーでも♪ 4枚
  6. しめじ ※なくてもOK 1/2房
  7. ☆水 大さじ3
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ1
  10. ●ウスターソース 大さじ1
  11. ●だしの素 小さじ1/2
  12. オリーブ油 大さじ1
  13. 鰹節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、にんじんは薄めの短冊切り、玉ねぎは薄切り、ハムは太めの千切り、しめじは小房に分ける。●は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに中火でオリーブ油を熱しハムを炒め、強火にして野菜を炒め、しんなりしてきたら中火にしてうどん、☆を追加。

  3. 3

    うどんをほぐしながら炒め、火が通ってきたら●を入れ、よく絡めながら炒めたら出来上がり♪鰹節をたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

野菜から水気が出ないように強火で炒めて下さい♪

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レシピ作者

kiiyon
kiiyon @cook_40130243
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メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪
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