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うちの手羽元の煮付け
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うちの手羽元の煮付け-レシピのメイン写真

うちの手羽元の煮付け

✿はるぽん✿
✿はるぽん✿ @cook_40365619

ほんだしの優しい風味がいい感じに…
お肉はホロホロと
大根や人参も味がしみていい1品です
このレシピの生い立ち
ほんだしの風味が好きなので
ウチの子達や夫も美味しいと言ってくれた
1品です

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お肉はホロホロと
大根や人参も味がしみていい1品です
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うちの手羽元の煮付け

✿はるぽん✿
✿はるぽん✿ @cook_40365619

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お肉はホロホロと
大根や人参も味がしみていい1品です
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ウチの子達や夫も美味しいと言ってくれた
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材料

3~4人前
  • 鳥の手羽元 10本
  • 大根 200ｇ
  • 人参 １本
  • ★水 500cc
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ほんだし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根　人参を下茹でしておきます

    • うちの手羽元の煮付け作り方1写真
  2. 2

    鍋に★をいれ、沸騰させます

  3. 3

    沸騰したら、下茹でした
    人参　大根　手羽元をいれ、
    落し蓋をして、
    10分中火で煮ていきます

    • うちの手羽元の煮付け作り方3写真
  4. 4

    10分たったら、一旦火をとめ
    休ませます(約10分ほど）

  5. 5

    休ませたら、弱火で15分ほど煮たら完成です

    • うちの手羽元の煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

強火ですると、水分が無くなり、
焦げてしまいますので…
　
今回は、大根と人参だけですが、
里芋も一緒に煮ると美味しいですね

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✿はるぽん✿
✿はるぽん✿ @cook_40365619
2020/11/03 13:10に公開
2児のママです(*´—`*)美味しいと言ってもらえるように日々頑張っています！更新のタイミングは仕事をしてますので、マイペースにしていくつもりです(；´∀｀)
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このレシピのキーワード

煮付け 大根 鶏肉 にんじん 手羽元

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