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ごちそうコールスローサラダ【作り置き】
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ごちそうコールスローサラダ【作り置き】-レシピのメイン写真

ごちそうコールスローサラダ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

いつものコールスローサラダより少し手間は掛りますが、ゆで卵をプラスするだけで見た目も豪華で栄養価もアップ！！
このレシピの生い立ち
ゆで卵入りのコールスローサラダをレシピにしたくて考えました。

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ごちそうコールスローサラダ【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

いつものコールスローサラダより少し手間は掛りますが、ゆで卵をプラスするだけで見た目も豪華で栄養価もアップ！！
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材料

4人分
  • キャベツ 1/4玉(約230g)
  • 卵 2個
  • カニかま 80g
  • 塩 ふたつまみ
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★こしょう 少量
  • ★砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、殻をむいて4等分に切る。

    • ごちそうコールスローサラダ【作り置き】作り方1写真
  2. 2

    キャベツは細切りにして細かく切り、塩をふって上下を返しながら10回揉み込み、しんなりするまで置き、水気を絞る。

    • ごちそうコールスローサラダ【作り置き】作り方2写真
  3. 3

    ボウルに①、②、カニかま、★を入れて良く混ぜる。

    • ごちそうコールスローサラダ【作り置き】作り方3写真
  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    • ごちそうコールスローサラダ【作り置き】作り方4写真

コツ・ポイント

・キャベツは塩をふって揉み込む事で、早くしんなりしてくれます。
・キャベツの水気は良く絞って下さいね。
・キャベツは、芯を除いた分量になります。
・ふたつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で2回軽く摘んだ量になります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2020/11/03 21:54に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

コールスロー キャベツ 卵 カニカマ

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