玉ねぎときゅうりは切った後塩揉みして水気を切る。

じゃがいもをコンソメと塩を入れて茹でる。

じゃがいもが柔らかくなったら、水気を切り、火にかけながら（鍋の中の水分を飛ばす）つぶす。

茹でたじゃがいもと玉ねぎ、きゅうりを和える。

オリーブオイルでベーコンを炒める。

4と5を混ぜる。（ベーコンを炒めた際に出る油も入れる。）

味付けをして混ぜ合わせたら最後に卵を崩して混ぜる。