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厚揚げと白菜の炊いたん
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厚揚げと白菜の炊いたん-レシピのメイン写真

厚揚げと白菜の炊いたん

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

甘めの優しいお出汁がジュワ~♪
寒い日に暖まります!!!
このレシピの生い立ち
半額の厚揚げを使いきりたくて。

甘めの優しいお出汁がジュワ~♪
寒い日に暖まります!!!
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半額の厚揚げを使いきりたくて。

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厚揚げと白菜の炊いたん

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

甘めの優しいお出汁がジュワ~♪
寒い日に暖まります!!!
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半額の厚揚げを使いきりたくて。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 正方形2枚
  • 白菜 3~4枚
  • ☆水 100CC
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切ります。白菜は5センチ幅くらいに削ぎ切りにします。

  2. 2

    鍋に☆を入れ沸かします。沸騰してきたら厚揚げと白菜の硬い部分を入れ蓋をして中火にします。

  3. 3

    白菜の硬い部分が少し柔らかくなってきたら白菜の葉を入れて蓋をして弱めの中火にします。

  4. 4

    5分くらいたてばできあがり。

  5. 5

    火を止めて食べる直前にまた温めてください。

コツ・ポイント

白菜がくたくた~お好きな方は長めに炊いてください。
厚揚げたまにひっくり返してね。

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ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413
2020/11/03 10:01に公開

このレシピのキーワード

たいたん 白菜 厚揚げ

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