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お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ
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お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ-レシピのメイン写真

お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

定番のクリームパスタです!比較的安価で手に入りやすい材料、簡単でシンプルな作り方にしました\(^^)/
このレシピの生い立ち
グラタンの残りの材料で作りました

定番のクリームパスタです!比較的安価で手に入りやすい材料、簡単でシンプルな作り方にしました\(^^)/
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グラタンの残りの材料で作りました

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材料

1人分
  • スパゲッティ 100g
  • 玉ねぎ 30g
  • ベーコン(短冊) 40g
  • マッシュルーム(水煮) 30g
  • バター 20g
  • 小麦粉 小さじ2
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ 大さじ1
  • 茹で汁 お玉2杯
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、1%の塩をします

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします

  3. 3

    沸騰したお湯でパスタを茹でます
    (自分のタイミングで)

    • お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、弱火~中火で玉ねぎを炒めます

    • お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    順にベーコンとマッシュルームも炒めます

    炒めている時に塩、こしょうをします

    • お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    火が通れば、小麦粉を入れて全体になじませます

    • お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    牛乳を少しずつ加えてのばしていきます
    全ていれたら、コンソメを入れます

    • お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    茹で上がったパスタを入れて、全体を混ぜ合わせます。
    分量の茹で汁を入れて濃度を調節します。

    • お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ作り方8写真
  9. 9

    味が整えば完成です

    • お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ作り方9写真

コツ・ポイント

濃度の決め方がポイントです。茹で汁で調節しますが、しっかり塩を入れていないと味が薄くなっていきます 。そんな時は牛乳やコンソメを入れたりしてください!
ソースが先に出来上がったら火を止めて放置しておきましょう!

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2020/11/03 13:26に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々!約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です!持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように!
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン マッシュルーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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