お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ

★ガンガン★ @gngn_cooking
定番のクリームパスタです!比較的安価で手に入りやすい材料、簡単でシンプルな作り方にしました\(^^)/
このレシピの生い立ち
グラタンの残りの材料で作りました
お手軽ランチ!プロの簡単クリームパスタ
定番のクリームパスタです!比較的安価で手に入りやすい材料、簡単でシンプルな作り方にしました\(^^)/
このレシピの生い立ち
グラタンの残りの材料で作りました
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、1%の塩をします
- 2
玉ねぎをみじん切りにします
- 3
沸騰したお湯でパスタを茹でます
(自分のタイミングで) - 4
フライパンにバターを溶かし、弱火~中火で玉ねぎを炒めます
- 5
順にベーコンとマッシュルームも炒めます
炒めている時に塩、こしょうをします
- 6
火が通れば、小麦粉を入れて全体になじませます
- 7
牛乳を少しずつ加えてのばしていきます
全ていれたら、コンソメを入れます - 8
茹で上がったパスタを入れて、全体を混ぜ合わせます。
分量の茹で汁を入れて濃度を調節します。 - 9
味が整えば完成です
コツ・ポイント
濃度の決め方がポイントです。茹で汁で調節しますが、しっかり塩を入れていないと味が薄くなっていきます 。そんな時は牛乳やコンソメを入れたりしてください!
ソースが先に出来上がったら火を止めて放置しておきましょう!
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