☆を全て合わせ、ふるっておく。(振るわないと、重曹などがダマになります。)

ボールに砂糖と卵をいれすり混ぜ、砂糖が溶けたら、油も入れさらに混ぜる。

バニラエッセンスとすりおろした人参も入れ混ぜる。

ゴムベラにもちかえ、①のふるっておいた粉をいれ、切り混ぜる。
(粉が見えなくなればok。混ぜすぎないように！)

型に、④を流し入れ、180度のオーブンで40〜50分焼く。
(串みたいなもので、挿してみて生地がついてこなければok。)

焼き始めて20分位すると、上がこげ始めるかもしれないので、様子見ながらアルミホイルをのせると綺麗に焼けます。

焼いている間に♡をまぜておく。

焼いたケーキの粗熱がとれたら、⑦をまんべんなくケーキの上に塗り、冷蔵庫でクリームチーズが馴染むまで1時間〜冷やして完成。

小さい型2つで焼いてもok。
焼き始め10分で、真ん中にナイフを入れ、40〜45分。ラスト10分でホイルをかぶせる。