小松菜のスパイスグリーンカレー

まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
今が旬の小松菜を使ったグリーンカレーです。小松菜ペーストがあれば作り始めてから15分くらいでできあがる簡単カレーです。
このレシピの生い立ち
実家に行ったら小松菜を大量にくれたので、なんとか食べ切りたいと思って。
小松菜のスパイスグリーンカレー
今が旬の小松菜を使ったグリーンカレーです。小松菜ペーストがあれば作り始めてから15分くらいでできあがる簡単カレーです。
このレシピの生い立ち
実家に行ったら小松菜を大量にくれたので、なんとか食べ切りたいと思って。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りに。フライパンに●も入れて10分くらい炒める。
- 2
◆のスパイスを入れ全体が混ざったら鶏肉の色が変わるまで炒める。
- 3
小松菜ペースト(レシピID:21332682)を入れて塩、こしょうで味を整えたらできあがり。
- 4
キャロットラぺ、大根の甘酢つけ、ゆで卵、レンチンしたじゃがいもと玉ねぎをターメリックであえた物と盛り付けました^_^
コツ・ポイント
スパイスカレーを作る時、いつもはトマト缶を使うのですが、今回はトマト缶を小松菜ペーストに置き換えてみました。
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