簡単！ガトーショコラ
表面サクッ！中はズッシリ！している濃厚ガトーショコラです！
混ぜて焼くだけなので簡単！失敗しません^_^！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが好きなので作ってみたくて。
#バレンタイン2025 #ガトーショコラ #簡単 #チョコレート
簡単！ガトーショコラ
表面サクッ！中はズッシリ！している濃厚ガトーショコラです！
混ぜて焼くだけなので簡単！失敗しません^_^！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが好きなので作ってみたくて。
#バレンタイン2025 #ガトーショコラ #簡単 #チョコレート
アプリでひらく作り方
- 1
15センチのケーキ型、板チョコ2枚、生クリーム、卵2個、バター、砂糖、薄力粉、お好みでココアパウダーを用意します。
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- 2
湯煎でチョコレートとバターを溶かし、溶けたら生クリームを入れて混ぜます。(今回はマーガリンを使用)
-
- 3
卵を卵黄と卵白に分けます。
卵黄の方に砂糖40gを入れ混ぜます。 -
- 4
これぐらいになったらOK！
-
- 5
先ほどの②に③を混ぜます。
-
- 6
次に卵白を泡立ててメレンゲにします。ある程度ツノが立ったところで、砂糖40gを加えます。
- 7
これぐらいになったらOKです。
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- 8
次に薄力粉とココアをふるいにかけ、②に混ぜます。(どうせ混ぜるので私はここでミックスしてからふるいにかけます)
-
- 9
⑧が混ざったらメレンゲを半分ずつ加えていき馴染ませます。
(☆混ぜすぎないように！サクッと混ぜてください！) -
- 10
型にケーキ敷紙(なければバターを塗る)を敷いて、チョコレートを流し込んでいきます。入れたら型をトントンしてください。
-
- 11
170°に余熱したオーブンで40分やきます。
表面が焦げやすいのでクッキングシートをかぶせておくと◎ -
- 12
串にチョコレートが付いてこなければOK！
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- 13
よく冷やしてから取り出し、お好みで粉糖をかけて完成！
(余った生クリームでホイップを作って添えても美味しいです！) -
コツ・ポイント
ココアパウダーは無糖のものを使いました。
甘めが良ければもう少し砂糖を足してもいいかもしれません。
抹茶で作りたい場合はチョコをホワイトチョコに変え、ココアパウダーを抹茶パウダーに変更で、抹茶バージョンができます◎
つくれぽ
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