旨トマひとくちハンバーグ
藤原理帆 @cook_40403567
実家で作ったハンバーグでおかわりするからまた作ってといわれるほど子供たちに好評だったのでのせてみました。
このレシピの生い立ち
理想のハンバーグを作るため試行錯誤したとき生まれた一品です。
旨トマひとくちハンバーグ
実家で作ったハンバーグでおかわりするからまた作ってといわれるほど子供たちに好評だったのでのせてみました。
このレシピの生い立ち
理想のハンバーグを作るため試行錯誤したとき生まれた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉を130gボウルに入れる。
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- 2
玉ねぎ50gをみじん切りにして耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジで3分加熱し冷ましておく。
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- 3
1の挽き肉に2の玉ねぎと卵1個、パン粉30g、牛乳15g、塩、胡椒を加え混ぜ、4等分にして形を形成します。
-
- 4
水50ml、トマト缶100g、顆粒コンソメ3g、砂糖3g、醤油1g、中濃ソース3gを別のボウルに入れ混ぜソースを作る。
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- 5
フライパンにバター10gを溶かし3を加えて中火で片面１分30秒ずつ焼き、両面に焼き色をつける。
-
- 6
４で作ったソースをかけ蓋をして弱火で5分煮込む。
-
- 7
火を止め、お好みでチーズやパセリを散らして完成！
-
コツ・ポイント
小さめの一口大にすることで調理時間を短縮できます。また子供も食べやすいサイズなので子供にも人気のメニューです！きのこやなすを入れても美味しいです！
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