ヘルシオで作るもちもちチーズ蒸しケーキ
クックLO0ALI☆ @cook_40232963
ヘルシオなら角皿に湯を張らなくても、簡単に蒸しケーキを作れます。
お試しください。
このレシピの生い立ち
チーズのデザートを簡単に作れるレシピです。
ヘルシオで作るもちもちチーズ蒸しケーキ
ヘルシオなら角皿に湯を張らなくても、簡単に蒸しケーキを作れます。
お試しください。
このレシピの生い立ち
チーズのデザートを簡単に作れるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻しておく。
ヘルシオの水タンクに水を入れておく。（水位２） - 2
ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でよく混ぜる。次にグラニュー糖（A）を加えてよく混ぜる。さらに卵黄を加えて混ぜる。
- 3
耐熱容器に牛乳、スライスチーズ、バターを入れ、電子レンジで加熱（６００W・１分３０秒）したら泡立て器でよく混ぜる。
- 4
③が少し冷めたら②に少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。
- 5
④に薄力粉をふるい入れ、泡立て器で練らないように混ぜる。
- 6
卵白とグラニュー糖（B)でメレンゲを作る。ツノがたつ直前まで泡立てる。
- 7
⑤に⑥を３回に分けて加え、ゴムベラで底からすくいあげるようにしながらサックリと混ぜる。
- 8
固めのアルミカップなどに生地を流し入れ、角皿にのせて上段に入れる。
手動調理・蒸し物・１７分
-
- 9
加熱後、型から外し、網にのせて冷ます。
コツ・ポイント
薄力粉を混ぜるときは練らないように手早くサックリと、メレンゲを加えるときは１回目はよく混ぜて、２・３回目は泡をつぶさないように。
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