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ぶりの味噌焼き♪
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ぶりの味噌焼き♪-レシピのメイン写真

ぶりの味噌焼き♪

高畑結希
高畑結希 @cook_40296529

味噌タレが濃厚香ばしくて米がすすむ♪
食欲そそる簡単魚料理です！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの魚料理は匂いが気になるので
避けてきましたがとっても簡単で美味しい
魚料理が出来ました(*^^*)
ご飯3杯おかわりしてしまった♪

味噌タレが濃厚香ばしくて米がすすむ♪
食欲そそる簡単魚料理です！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの魚料理は匂いが気になるので
避けてきましたがとっても簡単で美味しい
魚料理が出来ました(*^^*)
ご飯3杯おかわりしてしまった♪

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高畑結希
高畑結希 @cook_40296529

味噌タレが濃厚香ばしくて米がすすむ♪
食欲そそる簡単魚料理です！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの魚料理は匂いが気になるので
避けてきましたがとっても簡単で美味しい
魚料理が出来ました(*^^*)
ご飯3杯おかわりしてしまった♪

味噌タレが濃厚香ばしくて米がすすむ♪
食欲そそる簡単魚料理です！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの魚料理は匂いが気になるので
避けてきましたがとっても簡単で美味しい
魚料理が出来ました(*^^*)
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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 少々
  • ◎味噌タレ
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ぶりに塩ふり、酒を加えて5分おく。

    • ぶりの味噌焼き♪作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまぶす。

    • ぶりの味噌焼き♪作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油と②を両面色がつくぐらいに焼いていく。(弱火〜中火)

    • ぶりの味噌焼き♪作り方3写真
  4. 4

    余分な油をキッチンペーパーでふき取り、混ぜ合わせた◎味噌タレを加えてさっとあえて完成♪(弱火)

    • ぶりの味噌焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

ぶりの下処理で最初に塩と酒を
加えると臭みが取れます◎

片栗粉をまぶすことによって
味噌タレがより密着してくれて美味しい◎

味噌タレを加えた後は
焦げやすいので焼き過ぎに注意して下さい！

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高畑結希
高畑結希 @cook_40296529
2023/02/20 09:36に公開
初めまして！お料理するのも食べるのも大好きです！香川県出身です！香川の食材なども使って皆さんと一緒に楽しくお料理が出来たらなと思います♪大切な誰かに「美味しい」「ありがとう」って褒めてもらえるような褒めらレシピをお届けします♪Twitterの方には分かりやすい手元動画を載せています！Twitter:@takahatayuki718インスタ:@yuhki_takahata
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このレシピのキーワード

味噌焼き ぶり 片栗粉 酒 味噌

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