CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
牛すじ煮込み
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

牛すじ煮込み

バタ子99☆
バタ子99☆ @cook_40296932

白ごはんにも☆おつまみにも☆コラーゲンたっぷり☆トロトロお肉に野菜がジュワ〜☆
このレシピの生い立ち
スーパーですじ肉を見かけたら作ります

白ごはんにも☆おつまみにも☆コラーゲンたっぷり☆トロトロお肉に野菜がジュワ〜☆
このレシピの生い立ち
スーパーですじ肉を見かけたら作ります

もっと読む

牛すじ煮込み

バタ子99☆
バタ子99☆ @cook_40296932

白ごはんにも☆おつまみにも☆コラーゲンたっぷり☆トロトロお肉に野菜がジュワ〜☆
このレシピの生い立ち
スーパーですじ肉を見かけたら作ります

白ごはんにも☆おつまみにも☆コラーゲンたっぷり☆トロトロお肉に野菜がジュワ〜☆
このレシピの生い立ち
スーパーですじ肉を見かけたら作ります

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 牛すじ肉 350g
  • 大根 10cm
  • こんにゃく 1/2枚
  • 千切り生姜 少量
  • ネギの白い部分 10cm
  • 人参(なくても◎) 1/2本
  • 水 600cc
  • しょうゆ 大3
  • 酒 大3
  • 砂糖 大1
  • みりん 大2
  • みそ 大1
  • 顆粒だし 小1
  • ★しょうゆ仕上げ用 大1
  • ★ネギの青い部分 1本分
  • ★生姜の皮 2枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    すじ肉を5分茹で、洗い流す。

    • 牛すじ煮込み作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にすじ肉、ネギの青い部分、生姜の皮、ひたる程度の水を入れ加圧12分。

    • 牛すじ煮込み作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくは細長く切り、手でちぎる

    • 牛すじ煮込み作り方3写真
  4. 4

    大根、人参は1.5cmの角切り。生姜は千切りに。

    • 牛すじ煮込み作り方4写真
  5. 5

    鍋のピンが下がったら、すじ肉を洗い一口大に切って洗った圧力鍋に入れる。キッチンバサミでカットしながら入れると楽です

    • 牛すじ煮込み作り方5写真
  6. 6

    鍋に★以外の材料を入れ加圧20分。

    • 牛すじ煮込み作り方6写真
  7. 7

    鍋のピンが下がったら味をみて仕上げのしょうゆを入れ、15分位煮詰める。

    • 牛すじ煮込み作り方7写真
  8. 8

    お好みでネギや七味をかけて完成!

    • 牛すじ煮込み作り方8写真

コツ・ポイント

下茹でをしっかりする事で臭みが全くありません。千切り生姜がいいアクセントになります

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

バタ子99☆
バタ子99☆ @cook_40296932
2020/11/03 07:55に公開
無器用な娘の為に保存します✰~६›ᴥ‹३
もっと読む

このレシピのキーワード

牛すじ煮込み ねぎ 大根 にんじん こんにゃく 酒 すじ肉 味噌 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 味玉(酢醤油)
  2. にんにく香る♡白だし焼きそば
  3. 梅ひじきふりかけ
  4. 簡単♡豚ロースの生姜焼き♡
  5. チョコ生地チャンククッキー
  1. スパムで♡おにぎり。
  2. 山芋グラタン
  3. レンジで簡単鶏胸肉のヘルシーバンバンジー
  4. レンジで3分簡単副菜!舞茸こんぶ☆
  5. 空芯菜とにんにくの激ウマ中華炒め
  6. Buckeyes
  7. Chicken Teriyaki Noodle Stir-Fry
  8. Chicken Vegetable Stew
  9. Bavarian Braised Cabbage
  10. Fried Ribs
  1. 残り物の刺し身で炊き込みご飯♪
  2. 白菜と豚肉の和風蒸し
  3. 白菜の塩こぶ合え
  4. 鬼滅の刃 煉獄杏寿郎キャラ弁
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21323196
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close