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レモンでさっぱり"白い塩唐揚げ"
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レモンでさっぱり"白い塩唐揚げ"-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり"白い塩唐揚げ"

wanze
wanze @cook_40403607

さっぱりしたものが大好きな人にはちょうどいい。
パクパク食べられちゃう唐揚げです!
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パクパク食べられちゃう唐揚げです!
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wanze
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材料

大18〜小24個分程
  • 卵 1個
  • ニンニクチューブ お好み
  • 塩 5g(小さじ1弱)
  • 鶏肉(モモでもムネでも) 2枚
  • 小麦粉 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 適量
  • レモン汁 お好み
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に【卵】【ニンニクチューブ】【塩】を入れて揉み合わせる

    • レモンでさっぱり"白い塩唐揚げ"作り方1写真
  2. 2

    1に適当な大きさに切った
    【鶏肉】を入れもんで馴染ませて
    10分ほど置く

    • レモンでさっぱり"白い塩唐揚げ"作り方2写真
  3. 3

    2に【小麦粉】を入れ馴染ませ
    その後に【片栗粉】も馴染ませる

  4. 4

    ポリ袋を切り開き、弱目の中火で熱した油で浮いてくるまで揚げます。

    一度取り出したらアルミホイルをかけて余熱で火を通す

    • レモンでさっぱり"白い塩唐揚げ"作り方4写真
  5. 5

    2度揚げ目
    強めの中火で熱した油で
    さっと、うっすら狐色になるまで

    • レモンでさっぱり"白い塩唐揚げ"作り方5写真
  6. 6

    レモンをかけて食べてください

コツ・ポイント

小麦粉、片栗粉は別で混ぜるとムラができません。
白いのが普通なので
茶色くなるまで揚げようとしないでください。

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wanze
wanze @cook_40403607
2023/02/23 13:23に公開
メモがわりなので雑です簡単なレシピが好き洗い物が少ないレシピが好き
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 鶏肉 片栗粉 もも むね 卵 小麦粉

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