シートの端切で！ピスタチオと桜のズコット
ズコットケーキならスポンジの端切れでも、美味しい可愛いケーキが出来ます。季節の物やフルーツで是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
職場でこの時期だけ作るピスタチオシート。このピスタチオシートがめっちゃ美味しいので、ズコットケーキにしようと端切れを貰って帰りました。桜餡を買ったので桜とピスタチオでケーキを作り夜ご飯に姉が来たのでデザートとして出しました(^^)
シートの端切で！ピスタチオと桜のズコット
ズコットケーキならスポンジの端切れでも、美味しい可愛いケーキが出来ます。季節の物やフルーツで是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
職場でこの時期だけ作るピスタチオシート。このピスタチオシートがめっちゃ美味しいので、ズコットケーキにしようと端切れを貰って帰りました。桜餡を買ったので桜とピスタチオでケーキを作り夜ご飯に姉が来たのでデザートとして出しました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
丼にラップを敷き、ピスタチオシートの端切を敷き詰める。丼にそうように軽く押さえてやる。
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- 2
生クリームに砂糖を入れ、ハンドミキサーでホイップする。
ホイップ生クリーム100gに桜餡を入れて混ぜ、桜餡クリームにする - 3
①に②を半分入れ平にならし、ピスタチオシートを置く。
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- 4
桜餡クリームを入れハーフカットの苺を並べ、上に桜クリームを入れ平にしピスタチオシートを置く。
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- 5
周りのラップで包みしっかり抑える。
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- 6
ラップを引っ張って、皿に出す。
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- 7
⑥の周りを残りの生クリームでナッペする。
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- 8
桜の塩漬けを熱湯に浸けて戻し、水気を切る。皿にキッチンペーパーを敷き、桜をのせてレンジ(600w)で1分温める。
- 9
苺はヘタを取り薄くスライスする。
ピスタチオは半分にカットする。
⑦の周りにバランスよく飾り付ける。 - 10
＊カット面はこんな感じです。
ピンク、緑、白と淡い色のケーキに赤い苺が映えてます♪ -
- 11
＊職場で貰ったピスタチオシートの端切れ。このピスタチオシートめっちゃ美味しいから捨てるのはもったいなくて(^｡^)
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- 12
＊前に作ったフルーツのズコットケーキです。
残ったスポンジ、シート、カステラなどで出来るのが良いですよね！ -
- 13
中はこんな感じです。
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- 14
2024.3/3お雛様ディナーのデザートに作りました。
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- 15
中は大きな苺を5個入れました。
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コツ・ポイント
ラップは長めに切り、２枚使い十時にする。全て入れた後に包み込みしっかり抑える。
つくれぽ
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