レンコンの豚ミンチ,はさみ焼き
レンコンに豚ミンチを挟んで、焼きました。
このレシピの生い立ち
蓮根がたくさんあったので、違うレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切りにしておきます。
- 2
ボールに1を入れ、レンジで3分チンします。
-
- 3
別のボールに豚ミンチ、塩、こしょう、米粉を入れ、しっかりと混ぜます。
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- 4
蓮根は薄く切って、アクをぬいておきます。
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- 5
4に米粉をまぶしておきます。
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- 6
3に2を入れて、しっかりと混ぜます。
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- 7
5に6をのせ、しっかりと押さえます。
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- 8
7の上にれんこんをのせ、しっかりと押さえます。
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- 9
フライパンに米油を入れ、8を焼きます。
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- 10
両面を焼きます。
美味しそうに焼けました。 -
- 11
お皿に盛り付けて頂きます。
そのままでも美味しいですが、ケチャップ、ポン酢などで楽しみます。 -
コツ・ポイント
蓮根でミンチを挟み、焼きました。
つくれぽ
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