みんな大好きあじフライを大葉とチーズでさらに美味しく♪このレシピの生い立ち味も香りも楽しめるあじフライです。
あじフィーレの皮を剥いで3つに切り、塩こしょうをする。※皮はゆっくり剥ぐときれいにできます。
①に大葉、3つに切ったスライスチーズを乗せて、小麦粉、卵、パン粉の順につける。※剝がれそうだったら爪楊枝で固定する。
②を熱した油できつね色に揚げたら完成です。
大きな骨は事前にとっておいてください。
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