スパゲティ・中華白菜炒め

Name: スパゲティ・中華白菜炒め
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100g; 白菜 1、2枚; ベーコン 2、3枚; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 適量; 胡麻油 ひとまわし; 醤油 大さじ1杯; 酢 ひとまわし; 料理酒 ひとまわし; 塩 少々; 胡椒 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々; 五香粉（ウーシャンフェン） 少々

平中なごん @cook_40359144

白菜を中華風に炒めた酸味が美味しいスパゲティ☆
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、白菜を中華風に炒めたスパゲティを作ってみました！
具材には白菜の他、パスタらしくベーコン、ニンニク、鷹の爪で。
だいたい想像できる味かとは思いますが、白菜は酸味のある中華の味と相性がよく、炒めたシャキシャキ食感が真好吃ですよ☆

スパゲティ・中華白菜炒め

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

スパゲティ 100g
白菜 1、2枚
ベーコン 2、3枚
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
オリーブオイル適量
胡麻油ひとまわし
醤油大さじ1杯
酢ひとまわし
料理酒ひとまわし
塩少々
胡椒少々
一味唐辛子少々
山椒少々
五香粉（ウーシャンフェン）少々

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作り方

1

白菜、ベーコンは適度な大きさに、ニンニク、鷹の爪は薄く輪切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと軽く炒める。
3

フライパンに白菜、ベーコンも投入。塩、胡椒、一味、山椒、五香粉、醤油、酢、胡麻油、料理酒で味付けして炒める。
4

スパゲティをアルデンテに茹でてお湯を切る。
5

スパゲティもフライパンに投入。具材とよく絡めながら軽く炒めれば出来上がり☆

コツ・ポイント

料理酒は日本酒、紹興酒なんかでもOK!
五香粉はなくても美味しくできるかと。

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平中なごん @cook_40359144

2023/02/23 05:27に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

パスタ炒めもの白菜ベーコンにんにく酒山椒トウガラシ

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