野菜（たまねぎ、にんじん、じゃがいも）の皮を剥いて切ります。

お肉（ぶた肉しゃぶしゃぶ用薄切りを5枚）をそれぞれ3等分してひとくちサイズのお肉にします。5枚重ねて一気に3等分もOK

カレー鍋にサラダ油を500円玉くらい入れ、中火でお肉を炒めます。火が通ったら皿に取り出して取っておきます。

お肉を炒めた鍋に野菜を入れ、中火でじっくり炒めます（5〜10分ほど）野菜がしんなりしてきたらお肉も混ぜて炒めます。

火を止めて水400ml、野菜ジュース400mlを入れて少し混ぜたら中火で煮ます。沸騰してアクが出てきたらとります。

アクを一回取ったら10〜20分ほどそのまま中火で煮込みます。このとき鍋のふたを少し開けておきます。

だいたい煮れたらカレールウをひとつ入れて溶かして…を繰り返して溶かしていきます。

ルウを溶かし終わったら弱火で5分ほど煮ます。煮てる間にチョコを2欠片入れて混ぜながら煮込みます。