いわしのかば焼き はちみつ照り焼き味
二階堂まなみ @manna0131
DHA・EPAが豊富な青魚を、子供が喜ぶ甘辛味に。三枚おろしで簡単和食。ごはんもお酒もススム味。お弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーでいわしを見かけて。
以前より少なくなった気がします。状態が良いものを見つけるとつい買いたくなります。
いわしのかば焼き はちみつ照り焼き味
DHA・EPAが豊富な青魚を、子供が喜ぶ甘辛味に。三枚おろしで簡単和食。ごはんもお酒もススム味。お弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーでいわしを見かけて。
以前より少なくなった気がします。状態が良いものを見つけるとつい買いたくなります。
作り方
- 1
いわしはほんのり塩を振り7～８分おく。
キッチンペーパーで水けをふく。 -
- 2
Aを合わせる。
-
- 3
いわしに小麦粉をつけ、余分な粉ははたく。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、3のいわしをやや強火で両面焼く。
-
- 5
Aを加え照りが出るまで煮からめる。
-
- 6
手開きのやり方はこちら
レシピID21328204 -
- 7
動画はこちら→https://youtube.com/shorts/cWCyOu9k-AE?feature=share
コツ・ポイント
魚は火が通りやすいので、強めの火加減で短時間で仕上げます。
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