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【保育園の給食】舞茸おこわ
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【保育園の給食】舞茸おこわ-レシピのメイン写真

【保育園の給食】舞茸おこわ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

舞茸の味がごはんに染み込んだ、 炊飯器で簡単にできるおこわです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。レシピ作成:子ども育成課

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【保育園の給食】舞茸おこわ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

舞茸の味がごはんに染み込んだ、 炊飯器で簡単にできるおこわです。
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材料

4人分
  • 米 2合
  • もち米 1合
  • 鶏もも肉 100g
  • 人参 3cm
  • 舞茸 1パック(100g)
  • さやいんげん 3~4本
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    米ともち米は合わせて洗い、炊飯器のおこわの線の水加減(又は少なめの水加減)にして30分浸水させる。

  2. 2

    鶏肉は小間切れ、人参は千切り、舞茸はほぐしておく。いんげんは茹でて小口切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、鶏肉、人参、舞茸を炒めて醤油、酒、塩で味をつける。①に③の具を入れて炊く。

  4. 4

    炊けたらいんげんを加え、混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

炊飯器でも、簡単におこわが作れます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2023/02/22 08:29に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

おこわ いんげん にんじん 鶏もも肉 もち米 酒 まいたけ 米

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