人参は3ミリの薄切りにしてから千切りにする。

油揚げは8ミリ×3センチの短冊切りにする。

舞茸は手でほぐす。

水と調味料を加える。

缶詰の焼き鳥です。

タレも含めて全部加える。

煮汁が少し残る程度まで、中火の強で加熱する。

温かいご飯を用意する。私はレンチンの冷凍ご飯です。

煮汁を少し残してご飯に加える。

混ぜ合わせて、味が薄いようなら残しておいた煮汁を加える。

完成！三つ葉や薬味ねぎを添えても美味しいですね。