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スナップえんどうとイカのオイスター炒め
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スナップえんどうとイカのオイスター炒め-レシピのメイン写真

スナップえんどうとイカのオイスター炒め

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

オイスターソースの旨味とコクが、イカとスナップえんどうにマッチ！
ごはんだけでなく、ビールも進みます♪
このレシピの生い立ち
イカが大好きな旦那のおつまみに作りました♪

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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ごはんだけでなく、ビールも進みます♪
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材料

2人分
  • スナップえんどう 15本(70g)
  • イカ(カット済み) 200g
  • 長ネギ(みじん切り) 10cm分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • (a)
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ・酒 各小さじ1
  • (チューブ)しょうが 2cm
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取り除く。
    (a)は混ぜておく。

    • スナップえんどうとイカのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、スナップえんどう・イカ・長ネギを入れ、イカの色が変わるまで3～4分ほど炒める。

    • スナップえんどうとイカのオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    全体に火が通ったら、(a)を加えて
    汁気が無くなるまで絡める。

    • スナップえんどうとイカのオイスター炒め作り方3写真

コツ・ポイント

◯イカ→タコ

◯スナップえんどう→しし唐辛子・ズッキーニ

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2023/02/19 05:18に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ スナップエンドウ 酒 しょうが 長ネギ

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