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大根餅(米粉)
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大根餅(米粉)-レシピのメイン写真

大根餅(米粉)

romys
romys @cook_40296874

蒸さずに出来ないかと作ってみました。
このレシピの生い立ち
屋台では、鉄板の上で油多めで角餅みたいな大根餅を次々焼いていましたね。また食べたい♪

蒸さずに出来ないかと作ってみました。
このレシピの生い立ち
屋台では、鉄板の上で油多めで角餅みたいな大根餅を次々焼いていましたね。また食べたい♪

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大根餅(米粉)

romys
romys @cook_40296874

蒸さずに出来ないかと作ってみました。
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屋台では、鉄板の上で油多めで角餅みたいな大根餅を次々焼いていましたね。また食べたい♪

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屋台では、鉄板の上で油多めで角餅みたいな大根餅を次々焼いていましたね。また食べたい♪

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材料

4人分
  • 大根 200g~700g
  • サラダ油 大匙1
  • 在来米粉 100g
  • 水 100g
  • ガラスープの素 小匙1
  • サラダ油 大匙1
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにする。
    サラダ油を敷き大根を炒める。

    • 大根餅(米粉)作り方1写真
  2. 2

    米粉・水・ガラスープを混ぜる。

    • 大根餅(米粉)作り方2写真
  3. 3

    炒めて透き通った大根を加え混ぜる。

    • 大根餅(米粉)作り方3写真
  4. 4

    油を敷いたフライパンで両面焼く。

    • 大根餅(米粉)作り方4写真

コツ・ポイント

・大根多めで作っても美味しいです。
・小エビやネギなどお好みで加えてください。

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romys
romys @cook_40296874
2023/02/18 10:21に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 米粉

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