【男飯】とろけるカレー
一人暮らしの週末に
このレシピの生い立ち
消化に良いものを一人分自炊したいという所から
アプリでひらく作り方
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ルーはこれです。辛いは旨い。
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作り方はそのまんま。
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常備菜1：カボチャ
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鍋に入れます。
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常備菜2：タマネギ
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鍋に入れます。
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常備薬3：ニンジン
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鍋に入れます。
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- 9
肉を、
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鍋に入れます。
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キャベツを切って、
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鍋に入れます。
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水を加え、
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圧力鍋に蓋をします。
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火をつけ中火にします。
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これ位。
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蒸気が出だしたら、
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弱火にします。
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これ位。
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この状態で約20分間蒸します。
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時間が経ったら火を止め、減圧したら蓋を開けます。
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ルーを割り入れ、
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約5分間、弱火で煮詰めます。
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その際、菜箸でかき混ぜながら煮詰めてください。
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具材が溶けて、とろみが出たら出来上がり。
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常備菜はこんな感じで冷凍しています。圧力鍋ならそのまま使えます。
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コツ・ポイント
圧力鍋なら具だくさんでも火が通ります。カボチャは焦げ付きにくくオススメです。カボチャという味付けは甘口の方が向いているかもしれません。レシピ通りか心配なら立ち会って下さい。溶かしきったあとで、温野菜を盛り付けるのが受けがいいかもしれません。
つくれぽ
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