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ちりめんじゃこときざみ梅の炊き込みごはん
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ちりめんじゃこときざみ梅の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

ちりめんじゃこときざみ梅の炊き込みごはん

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

ちりめんじゃこと程よい酸味の梅干しがマッチした、電気圧力鍋で作る、炊き込みごはんです。お弁当にもぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】3L電気圧力鍋「ヘルシーマルチポット」(EA-130K)

ちりめんじゃこと程よい酸味の梅干しがマッチした、電気圧力鍋で作る、炊き込みごはんです。お弁当にもぴったりな一品です。
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ちりめんじゃこときざみ梅の炊き込みごはん

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

ちりめんじゃこと程よい酸味の梅干しがマッチした、電気圧力鍋で作る、炊き込みごはんです。お弁当にもぴったりな一品です。
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材料

4人分
  • 米 2合
  • ちりめんじゃこ 40g
  • きざみ梅 20g
  • 大葉 5枚
  • 炒りごま 適量
  • 〈ご飯だし〉水 370ml
  • 〈ご飯だし〉砂糖 大さじ1
  • 〈ご飯だし〉白だし 大さじ1
  • 〈ご飯だし〉薄口しょうゆ 大さじ1
  • 〈ご飯だし〉酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米を洗い、浸さずしっかり水気を切る。

  2. 2

    大葉を千切りにする。

    • ちりめんじゃこときざみ梅の炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    電気圧力鍋(EA-130K)本体から鍋を取り出し、鍋に洗った米とちりめんじゃこ、ごはんだしを入れる。

    • ちりめんじゃこときざみ梅の炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    材料を入れた鍋を電気圧力鍋本体にセットし、圧力ふたを閉め、【メニュー】キーで「白米」を選択して【スタート】キーを押す。

    • ちりめんじゃこときざみ梅の炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    「ピーピー・・・」と終了ブザーが鳴り、圧力ふたの圧力ピンが下がっていることを確認してから圧力ふたを開ける。

    • ちりめんじゃこときざみ梅の炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    きざみ梅、千切りした大葉、炒りごまを加えて全体を混ぜ合わせ、お茶碗に盛り付けてできあがり。

    • ちりめんじゃこときざみ梅の炊き込みごはん作り方6写真
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エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982
2023/02/22 05:11に公開
料理教室の講師が作る当社自動ホームベーカリーを使ったパンレシピ、パンに良く合うオリジナルレシピを公開しています。他にも当社の調理家電を使用したレシピを多数掲載していますので、ご家庭でお楽しみください。
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ご飯 うめ 大葉 じゃこ 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21327520
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