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ブリの2色丼【備忘録】
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ブリの2色丼【備忘録】-レシピのメイン写真

ブリの2色丼【備忘録】

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

ブリ丼をさっぱり食べたくて半分を炙りにしました。ちょいレモンでさらにさっぱり
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備忘録です

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ブリの2色丼【備忘録】

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

ブリ丼をさっぱり食べたくて半分を炙りにしました。ちょいレモンでさらにさっぱり
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材料

  • 酒 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ブリ刺身 1柵
  • 塩 少々
  • しそ 10枚
  • ご飯 200g
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作り方

  1. 1

    酒、醤油、味醂でタレを作り、ブリのお刺身1/2を漬ける

  2. 2

    残りのお刺身に軽く塩をし、バーナーで表面を炙る

  3. 3

    紫蘇を細く切っておく

  4. 4

    温かいご飯に盛り付ける

コツ・ポイント

柵からカットしたときの端っこは細かく叩く

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キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
2023/02/18 01:36に公開
備忘録を兼ねてレシピをつけています。美味しそうなつくれぽありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

二色丼 ぶり 大葉 酒 刺身 ご飯

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