豚ロース肉にチーズを乗せ巻いていく。

巻いた豚肉に塩と胡椒をふりかけ、小麦粉をまぶす。

卵を溶き、溶いた卵に2をつける。

フライパンにサラダ油をひき、3を中火で加熱します。

軽く火が通ってきたらもう一度卵をくぐらせ、さらに加熱する。油の上で焼いて行くと卵がふわっと仕上がります。

酒を加えて蓋をし、中火で中に火が通るまで加熱します

お皿に盛り付けてトマトケチャップを添え、出来上がりです。