八朔ピール
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
八朔の皮もったいなくありませんか！
ピールにして美味しさ全部いただきましょう！
干す場所も考えしだい！
このレシピの生い立ち
他のピールのメニューでやると、狭い台所と小さい冷蔵庫では置く場所も乾かす場所も少なくて、オーブン使って、外で干すしかない！と、自分なりのやり方で作ってみました。
八朔ピール
八朔の皮もったいなくありませんか！
ピールにして美味しさ全部いただきましょう！
干す場所も考えしだい！
このレシピの生い立ち
他のピールのメニューでやると、狭い台所と小さい冷蔵庫では置く場所も乾かす場所も少なくて、オーブン使って、外で干すしかない！と、自分なりのやり方で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
八朔は十文字に切り目を入れ、皮を剥く。
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- 2
内側の白い部分を取る。（全部取らなくて良いです。）
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- 3
6〜8等分に切る。（写真は8等分）
今回360gありました。 -
- 4
3を鍋に入れ、たっぷりの水（分量外）で茹でる。沸騰して10分くらいでお湯を捨て、これを2回行う。
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- 5
4と砂糖、水を入れ水分がなくなるくらいまで中弱火で煮る。焦げないようにする。（アクはとる）
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- 6
5をクッキングペーパーをひいた天板の上にのせて、100℃に予熱したオーブンで10分焼き、冷めたらグラニュー糖をふり乾かす
-
- 7
※オーブンで焼くのは、だいたい3回くらいで終わります。乾燥が早いです。その後干し網の中で吊るして干して場所をとりません！
-
- 8
※半日から1日でだいたい乾きます。
シリカゲルなどの食品用乾燥剤を入れて、冷蔵保存するとカビが生えにくいです。 -
つくれぽ
2026/6/15 みなさんのレシピやお言葉に元気をもらい、少しずつ動き出してます！ありがとうございます😊2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました！塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある！と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます！みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です！ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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