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お弁当にも♡油揚げのきんぴら♪
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お弁当にも♡油揚げのきんぴら♪-レシピのメイン写真

お弁当にも♡油揚げのきんぴら♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

甘辛いおだしのしみ込んだ油揚げとにんじん・大根がご飯の進む副菜になりました♡お弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
油揚げを使いたかったので 少しずつ残っていた野菜を合わせてきんぴらにしてみました♪

甘辛いおだしのしみ込んだ油揚げとにんじん・大根がご飯の進む副菜になりました♡お弁当にもぴったり♪
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甘辛いおだしのしみ込んだ油揚げとにんじん・大根がご飯の進む副菜になりました♡お弁当にもぴったり♪
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油揚げを使いたかったので 少しずつ残っていた野菜を合わせてきんぴらにしてみました♪

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材料

  • 油揚げ 3枚
  • にんじん 50g
  • 大根 100g
  • ごま油 大1
  • だし汁 200cc
  • 砂糖 大1.5
  • 酒 大1.5
  • みりん 大1.5
  • 薄口醤油 大1.5
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    油揚げは沸騰したお湯で油抜きし にんじん・大根と共にせん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し にんじん・大根を炒める。

    • お弁当にも♡油揚げのきんぴら♪作り方2写真
  3. 3

    油が回ったら油揚げを加えて炒める。

    • お弁当にも♡油揚げのきんぴら♪作り方3写真
  4. 4

    だし汁・調味料を入れ 煮詰まれば完成です♪

    • お弁当にも♡油揚げのきんぴら♪作り方4写真

コツ・ポイント

一味唐辛子はお好みで加減して下さい。少量でもピリ辛になりますよ♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/02/18 02:09に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん 酒 油揚げ

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