糸蒟蒻（白）を袋からだし、汁を切りお湯から5分酒と一緒に湯がく

フードプロセッサーで20秒ほどかけるor包丁で糸蒟蒻をみじん切りにする

2回くらい白米のみを水で洗う

❶と❷を鍋にいれ、
中火でひたすら待つ

これくらい蟹みたいに吹いたら、弱火にする

弱火にしたらまず2分待つ

同じ火力のまま、次は3分まつ

最後に一番の弱火にして5分まつ

（火にかける時間は、
合計10-12分）
byサイト名￤鍋炊きご飯の炊き方　より

火をかけ終わったら、水が残ってないか、確認のため鍋の蓋を開ける

開けたことにより、少し温度が下がるらしいので、
もう一度蓋をして、中火で10秒加熱する。

そのまま10分間蒸らしたら、
ホカホカの白米の完成