キャベツ千切りもしくは白菜せんぎり、分量外の塩でもみ、水気を切ったらチンしておく。

1.にひき肉と調味料全部入れてよく混ぜる。

皮で包み、火をつける前のフライパンに油をひき、餃子を並べる。
火をつけて餃子の1/3に熱湯を入れて蓋をする

パチパチと音がしたら、蓋を開けて
ごま油をひと回しで焼き上がりで完成。