豚ロースの両面に塩胡椒をして筋に切り込みを入れておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくスライスを入れて熱し、香りが出てきたら肉を入れて焼く。

肉が焼けたら取り出し、フライパンにバルサミコ酢、粒マスタード、はちみつを入れ煮詰める。

盛りつけた肉にソースをかけたら完成。