大根は5mm幅の一口サイズのいちょう切りにします。600wのレンジに3分かけます。ニンニク・生姜はみじん切りにします。

胸肉に片栗粉を加えて混ぜます。

フランパンにごま油、生姜・ニンニク・豆板醤・甜麺醤を加えて炒めます。

香りが出てきたら、胸肉を加えて炒めます。塩コショウをします。

胸肉に半分ぐらい日がとおったら、大根を加えて炒めます。

さっと混ぜ合わせて●印を加えて煮詰めます。ねぎを加えます。

フツフツとしてきたら、水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつけます。最後に酢・ごま油を加えてさっと炒めます。

完成です！