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自然薯(山芋)の端っこのホクホク玉子焼き
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自然薯(山芋)の端っこのホクホク玉子焼き-レシピのメイン写真

自然薯(山芋)の端っこのホクホク玉子焼き

ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924

自然薯のホクホク玉子焼き
このレシピの生い立ち
自然薯の摺り下ろした時の端っこシリーズ第三弾

自然薯のホクホク玉子焼き
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自然薯(山芋)の端っこのホクホク玉子焼き

ダックスの春ちゃん
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材料

自然薯の端っこ
  • ネギ 適量
  • 卵 3個
  • 麺つゆ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    自然薯を洗う

    • 自然薯(山芋)の端っこのホクホク玉子焼き作り方1写真
  2. 2

    自然薯の摺り下ろした端っことネギを混ぜ麺つゆで味付けをする。

    • 自然薯(山芋)の端っこのホクホク玉子焼き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを広げ自然薯を焼く。
    焼けたら溶き卵を流し込む。

    • 自然薯(山芋)の端っこのホクホク玉子焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をし弱火にし2分焼く。
    裏返す。

    • 自然薯(山芋)の端っこのホクホク玉子焼き作り方4写真
  5. 5

    出来上がり
     

    • 自然薯(山芋)の端っこのホクホク玉子焼き作り方5写真

コツ・ポイント

卵といっしょに混ぜて作ると自然薯が生になるので先に焼く。

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ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
2020/11/11 14:54に公開
玉子焼きと春は山菜秋はキノコ冬は自然薯(山芋)を!ダックスの春ちゃんは今年19歳のおばあちゃんです。(2026.03.29)
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卵焼き ねぎ 卵

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