ヴィーガン向けスコーン
MayuNature @cook_40404940
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳不使用のヴィーガンでも食べられるスコーンです。
このレシピの生い立ち
敏感体質で小麦粉、牛乳などの動物性食品、砂糖が食べられないので、体に優しいスコーンを作ってみました。
甘さ控えめの優しい味わいが好きな方や、敏感体質の方へ。
ちなみに甘酒やりんごジャムも手作りです。
ヴィーガン向けスコーン
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳不使用のヴィーガンでも食べられるスコーンです。
このレシピの生い立ち
敏感体質で小麦粉、牛乳などの動物性食品、砂糖が食べられないので、体に優しいスコーンを作ってみました。
甘さ控えめの優しい味わいが好きな方や、敏感体質の方へ。
ちなみに甘酒やりんごジャムも手作りです。
作り方
- 1
玄米粉と重曹、塩をふるいにかける。
- 2
甘酒と白ごまペーストを混ぜる。
- 3
豆乳を少しずつ入れる。生地がしっとりして、耳たぶくらいのかたさになるまで。
- 4
平べったい形になるように生地を作る。
- 5
豆乳（分量外）で筆や指などを使って表面をコーティングする。
- 6
10~15分、オーブンで焼く。焼き加減はその都度調整する。
- 7
ほんのりきつね色に焼き上がったらできあがり。
- 8
ジャムやバター、シロップをつけるとおいしいです（写真はりんごジャムです）
-
コツ・ポイント
スコーンに正確なレシピはないので、お好みで材料や焼き加減を調整して、楽しんでください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21336621
