玉ねぎと人参はフードプロセッサでみじん切りすると楽ですよ。細かくして圧力鍋にかけると、玉ねぎと人参がルーに溶けますので野菜が苦手な人にもおすすめです。大豆ミートはヨドバシカメラでネット販売していますので、簡単に手に入りますよ。