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餃子の皮でカンノーリ風
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餃子の皮でカンノーリ風-レシピのメイン写真

餃子の皮でカンノーリ風

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

カンノーリを餃子の皮で簡単に♪クリームはカスタードと生クリームのダブルクリーム。

このレシピの生い立ち
餃子の皮が余っていたので、イタリアで有名なカンノーリ風に作ってみました♪

カンノーリを餃子の皮で簡単に♪クリームはカスタードと生クリームのダブルクリーム。

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餃子の皮でカンノーリ風

ちゅんまっち
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カンノーリを餃子の皮で簡単に♪クリームはカスタードと生クリームのダブルクリーム。

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材料

8個分(写真は倍量)
  • 餃子の皮(大きめ厚め) 8枚
  • 揚げ油 適宜
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • カスタードクリーム
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ4
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • 粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    カスタードクリームを作り冷やしておく。(レシピID:21298335 参照)生クリームは砂糖を加え泡立てる。

  2. 2

    餃子の皮に水をつけ筒状にする。接着部分はしっかりと摘んでくっつける。ホイルを棒状に丸める。

    • 餃子の皮でカンノーリ風作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮の中にホイルを入れる。この時、緩めで大丈夫。

    • 餃子の皮でカンノーリ風作り方3写真
  4. 4

    フライパンに2cmほど揚げ油を入れ、コロコロと回しながら色付くまで揚げる。

    • 餃子の皮でカンノーリ風作り方4写真
  5. 5

    完全に冷めてからクリームを詰める。

    • 餃子の皮でカンノーリ風作り方5写真
  6. 6

    両サイドから片方ずつ生クリームとカスタードクリームを詰めて、粉糖を降ったら出来上がり♪

    • 餃子の皮でカンノーリ風作り方6写真
  7. 7

    ※食べる直前にクリームを詰めてください。クリームを詰めて時間が経つとサクサク感が減ってしまいます。

コツ・ポイント

餃子の皮は大きめで厚めの物を準備してください!中のクリームはお好みのもので大丈夫。本場のカンノーリのようにチーズクリームにしても◎

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2020/11/11 05:57に公開
料理家/フードフォトグラファー(栄養士)。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21336633
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