作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを温めたら香りが出たらベーコンも炒める
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- 2
ベーコンに少し色がついたら１分短く茹でたパスタと塩コショウを２〜３分炒める
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- 3
パスタの茹で汁おたま三杯とスライスチーズを入れたら混ぜながらチーズを溶かす
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- 4
チーズが溶けて全体がまとまったら卵黄を入れてすぐに混ぜて火を止める
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- 5
さらに盛り付けてブラックペッパーを振って完成！
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コツ・ポイント
・パスタを炒めるときは全体にオリーブオイルがコーティングされるような感じで炒めてください
・卵黄を混ぜる前に火を止めても大丈夫です
・薄切りの玉ねぎを入れてもOK！
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