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カルボナーラ
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カルボナーラ-レシピのメイン写真

カルボナーラ

もけもけ23号
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材料

2人分
  • パスタ 150〜200g
  • ベーコン 1/2パック
  • にんにく 3/1片
  • スライスチーズ 大さじ3
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを温めたら香りが出たらベーコンも炒める

    • カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンに少し色がついたら1分短く茹でたパスタと塩コショウを2〜3分炒める

    • カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    パスタの茹で汁おたま三杯とスライスチーズを入れたら混ぜながらチーズを溶かす

    • カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    チーズが溶けて全体がまとまったら卵黄を入れてすぐに混ぜて火を止める

    • カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    さらに盛り付けてブラックペッパーを振って完成!

    • カルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

・パスタを炒めるときは全体にオリーブオイルがコーティングされるような感じで炒めてください
・卵黄を混ぜる前に火を止めても大丈夫です
・薄切りの玉ねぎを入れてもOK!

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もけもけ23号
もけもけ23号 @cook_40117686
2020/11/14 08:20に公開
青森県在住、日々の記録としてもレシピを書いています!好きな食べ物はレタスといちごです。砂糖と表記していますが基本的にラカントですᕦ(ò_óˇ)ᕤ みなさんの食卓の助けになればと思います.・*’’*・.♬
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく スライスチーズ 卵黄

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