XO醤ベース麻婆豆腐の麻婆丼
BistroMiti @BistroMiti
XO醤ベースの麻婆豆腐をのせた麻婆丼です。辛さ控えめ。
このレシピの生い立ち
●麻婆丼のレシピ。
バリエーションは…
●赤味噌ベースの腐麻婆豆腐丼
→レシピID : 20483358
●甜麺醤＆玉ネギの甘口な麻婆豆腐丼
→レシピID : 20168882
XO醤ベース麻婆豆腐の麻婆丼
XO醤ベースの麻婆豆腐をのせた麻婆丼です。辛さ控えめ。
このレシピの生い立ち
●麻婆丼のレシピ。
バリエーションは…
●赤味噌ベースの腐麻婆豆腐丼
→レシピID : 20483358
●甜麺醤＆玉ネギの甘口な麻婆豆腐丼
→レシピID : 20168882
作り方
- 1
□ネギをみじん切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ネギ、挽肉、ニンニク、塩・胡椒・砂糖を入れ、炒める。 -
- 2
□豆腐を1cm前後の角切りにする。
●豆腐を加えて、水分を跳ばすように炒める。 -
- 3
●煮込みスープ、合わせ調味料を入れ、10分前後煮詰める。
●火を止めて、水溶き片栗粉を入れ、混ぜあわせる。 -
- 4
●器にごはんを盛る。
●沸かしてとろみがでたら、ごはんの上にかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●豆板醤の量で辛さが決まります。小さじ1/3以上になると辛さが強くなります。
似たレシピ
-
-
リメイク★時短★麻婆豆腐⇒【麻婆丼】♪ リメイク★時短★麻婆豆腐⇒【麻婆丼】♪
【働くママ】のリメイク料理(^^♪麻婆豆腐をごはんにた～っぷりのせて麻婆丼も美味しい！ついつい「おかわり～！！」
-
-
-
-
トムヤム麻婆丼&トムヤム麻婆豆腐。激辛！ トムヤム麻婆丼&トムヤム麻婆豆腐。激辛！
トムヤムクンベースの麻婆豆腐を作ってみました。丼にしても、単品でも。トムヤムヌードル好きには、たまらない１品です。
-
-
極上だしで塩麻婆豆腐☆スープジャー麻婆丼 極上だしで塩麻婆豆腐☆スープジャー麻婆丼
だしのうまみをきかせた、和風麻婆豆腐スープです一気に飲み干したくなる、飲める麻婆豆腐ですおにぎりと一緒にスープジャーに入れて、ランチタイムは熱々です♪寒い日にいかがですか？我が家にとって、高価な高級だしパックを1袋使う勇気がなく、半分だけ使いました残り半分もレシピアップしますねご飯にのっけて麻婆丼もオススメです
-
-
-
-
残った麻婆豆腐を使って☆納豆麻婆丼 残った麻婆豆腐を使って☆納豆麻婆丼
麻婆豆腐丼は前の日の夜に麻婆豆腐の残りを使って食べることが多いのですが、毎朝食べている卵かけ納豆ご飯に混ぜてみたら・・・意外とうまっっ!!騙されたと思って食べてみてください☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21337314
