甜麺醤＆玉ネギの甘口な麻婆豆腐丼
BistroMiti @BistroMiti
甜麺醤＆玉ネギを加え、甘味が感じられる麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
○麻婆豆腐丼のレシピ。
※バリエーションは…
●甜麺醤ベースの麻婆豆腐丼
→レシピID : 19346600
●合い挽き肉＆玉葱の麻婆豆腐●中華みそ風味
→レシピID : 19093395
甜麺醤＆玉ネギの甘口な麻婆豆腐丼
甜麺醤＆玉ネギを加え、甘味が感じられる麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
○麻婆豆腐丼のレシピ。
※バリエーションは…
●甜麺醤ベースの麻婆豆腐丼
→レシピID : 19346600
●合い挽き肉＆玉葱の麻婆豆腐●中華みそ風味
→レシピID : 19093395
アプリでひらく作り方
- 1
◻︎玉ねぎとキノコをみじん切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ひき肉、塩、胡椒を入れ炒める。 -
- 2
●玉ねぎを入れて、炒める。
●調味料を加えて、炒める。
●水、豆腐を入れ、調味料を入れる。
●10分前後煮る。 -
- 3
●火を止めて、水溶き片栗粉を加え、混ぜる。
●とろみが出れば、器にとる。 -
- 4
●器にごはんを盛る。
●麻婆豆腐をかける。
●ネギをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●調味料の分量等、お好みで調整してみて下さい。
※味の濃さは鶏ガラスープ、小さじ１〜２で調整してみて下さい。
※辛みは豆板醤の量で調整します。（小量でも辛さが変化します）
※甘み、味噌風味は甜麺醤の量で調整します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20168882
