オレンジの皮とシリアル入りパウンドケーキ
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
オレンジの皮を使用し、余りがちなシリアルやホットケーキミックス、はちみつを使用したパウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のフジキ（ペンネーム）さんが考案しました。
オレンジの皮とシリアル入りパウンドケーキ
オレンジの皮を使用し、余りがちなシリアルやホットケーキミックス、はちみつを使用したパウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のフジキ（ペンネーム）さんが考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジの皮は、細かく刻む。シリアルは、砕いておく。無塩バターは、電子レンジ600Wで１分程度加熱して、溶かしておく。
- 2
ボウルに、ホットケーキミックスと１、卵、グラニュー糖、牛乳を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
２を、パウンド型に流し入れ、180℃のオーブンで10分程度焼く。
- 4
一度取り出し、包丁で中心に一本線を入れる（これで割れ目ができる）。さらに180℃で20分ほど焼く。
- 5
焼きあがったら型から出し、冷まして、食べやすい大きさに切り、皿に盛り完成。(お好みではちみつをかけてもOK)。
コツ・ポイント
オレンジの皮は、よく洗い、水気をきってから使いましょう。
はちみつを使う場合は、1歳未満のお子様には食べさせないでください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21337455
