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醤油麹で！唐揚げ味のサラダチキン♡
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醤油麹で！唐揚げ味のサラダチキン♡-レシピのメイン写真

醤油麹で！唐揚げ味のサラダチキン♡

ゆしねえ
ゆしねえ @cook_40351935

麹deサラダチキンシリーズ第二弾！ダイエット中でも唐揚げ気分を味わえるサラダチキンです♡味染み染みでご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも唐揚げ感を味わいたくて笑

麹deサラダチキンシリーズ第二弾！ダイエット中でも唐揚げ気分を味わえるサラダチキンです♡味染み染みでご飯にも合います♪
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ゆしねえ
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材料

  • むね肉 1枚約300g
  • 醤油麹 大さじ2
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉は皮を外し、フォークで全体を刺す。片面30回から40回くらい！

  2. 2

    そして、2本ずつくらい切れ込みを入れます。

    • 醤油麹で！唐揚げ味のサラダチキン♡作り方2写真
  3. 3

    ジップロックにむね肉と調味料を入れて全体に行き渡るようにモミモミ！

    • 醤油麹で！唐揚げ味のサラダチキン♡作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で1日寝かせます！
    味が濃い方がいい場合は2日寝かせます♪

  5. 5

    冷蔵庫から出し常温に戻して、沸騰したお湯に入れ、蓋をして火を止めます。

    • 醤油麹で！唐揚げ味のサラダチキン♡作り方5写真
  6. 6

    そのまま冷めるまでほったらかし！

  7. 7

    お好きな大きさに切り分けて完成♪

    • 醤油麹で！唐揚げ味のサラダチキン♡作り方7写真

コツ・ポイント

常温に戻すことと、空気をしっかり抜くことをしないと半生になってしまいます！薄味が好きな方は切り込みを入れずフォークで刺すだけにしてくださいね♪

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ゆしねえ
ゆしねえ @cook_40351935
2020/11/13 11:44に公開
夫婦二人暮らし。料理は簡単美味しいに限る！
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このレシピのキーワード

から揚げ サラダチキン 鶏胸肉

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