ヨーグルトをボウルに入れてスパイス類と、すりおろしたニンニクと生姜、蜂蜜を入れて良く混ぜる。

そこに鳥手羽先を入れて良く合える。
そのまま冷蔵庫で5時間から半日漬け混む。

天板にオーブンシートを引き、チキンを並べる。200度に温めたオーブンで30分焼く。