♡常備品に♪　里芋の梅マヨ和え♡

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ヒョーちゃん @cook_40040130

ポテトサラダとは一味違うクセになるお惣菜です( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
筍の姫皮でも同じ味付けするんですけど　里芋でも常備できて便利( *´艸｀)

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ポテトサラダとは一味違うクセになるお惣菜です( *´艸｀)
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筍の姫皮でも同じ味付けするんですけど　里芋でも常備できて便利( *´艸｀)

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材料

☆2～4人分☆

☆里芋☆ １６０グラム程度
☆梅干し☆ 4個
☆マヨネーズ☆ 大さじ２
☆鰹節☆ 大さじ２
☆九条ネギ（刻み）☆ 1本

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作り方

1

里芋は洗って　濡れたキッチンペーパーと　ラップで包んで　櫛が通るまでレンジでチン☆
2

１は　目安として両面2分半～3分位（2個一緒にチンできます　サイズによって変わります）
3

するっと皮が剥けるので　余分な汚れや皮を落として潰します
4

梅干しを包丁で種を除くように刻みます
5

潰した里芋にすべての調味料を和えて出来上がり

コツ・ポイント

面倒な里芋の皮むきをレンジで簡単に済ませること

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ヒョーちゃん @cook_40040130

2020/11/13 06:10に公開

美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます